Finalmente, se conocieron los ganadores del Argentina Wine Awards 2013, certamen organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). Tras la minuciosa degustación realizada por los 12 jueces internacionales y los 6 nacionales que cataron más de...
Nació en Lima en 1990. Siguió cursos en alta cocina y pastelería elemental en la Escuela de Chefs de la Universidad San Ignacio de Loyola y la carrera de Sommelier y Administrador de Bebidas alcohólicas en el IDVIP. Actualmente curso...
18/12/2012
Los Premios Barricas.com nacieron en el 2006 y reconocen cada año lo mejor dentro del sector del buen beber: bodegas de vinos y de piscos, enólogos, sommeliers, barman, bares y restaurantes. Para esta nueva edición convocamos a más de 200...
Queríamos entender y descubrir la historia que estaban contando a través de un menú degustación distinto, con un planteamiento minucioso y un trabajo total en el que distintas disciplinas se congregaron para realzar una experiencia gastronómica. Esta propuesta no encierra...
Nació en Lima. Es Educadora y se graduó como sommelier y Especialista en Vinos en IDV (hoy IDVIP) Enseña cursos de vinos en Le Cordon Bleu Perú dese 2005 .Asesora a restaurantes y dicta cursos para el club Dionisos. Vinos...
Por Carlos de PiérolaEl Cava es un vino espumosos elaborado con el Método Tradicional quenació como una emulación del Champagne. Empresas como Freixenet y Codorníu hicieron un trabajo en los mercados externos logrando posicionarla como la alternativa accesible del espumoso...
Por Carlos de PiérolaEstuvo en Lima Olga Fernández una de las hijas de la leyenda de la Ribera del Duero, Don Alejandro Fernández. Participó en el Alta Gama Wine Fest donde dio una conferencia. Además dirigió algunas catas para especialistas...
Por Carlos de Piérola La cata organizada por Vía Vinum me pareció interesante y no dudé en matricularme. Era una buena oportunidad para probar las cosechas más recientes de la línea Marqués de Casa Concha. Como antecedente histórico es interesante mencionar...
Una vez más los Piscos reciben el reconocimiento internacional. En este caso del Concurso Mundial de Bruselas que fue fundado en 1994 y que desde el 2006 se desarrolla en forma itinerante en otros países europeos. En esta oportunidad se...
