por Carlos de Piérola El resurgimiento del Pisco durante la última década ha permitido que llegue un producto de calidad a un público cada vez más amplio. Sin embargo hay un gran vacío en la difusión efectiva para lograr que el...
Por Carlos de Piérola La cata organizada por Vía Vinum me pareció interesante y no dudé en matricularme. Era una buena oportunidad para probar las cosechas más recientes de la línea Marqués de Casa Concha. Como antecedente histórico es interesante mencionar...
28/7/2012
El artículo 3° del Reglamento de la Denominación de Origen Pisco define al producto Pisco así: Es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de "Uvas Pisqueras" recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan los principios tradicionales de calidad
24/6/2012
Gregory Smith nació en Frankfort, Kentucky (EEUU). Es sommelier certificado (nivel II) de la Court of Master Sommeliers" de Napa, California. Ha sido sommelier y gerente de bar en el restaurante Silk y presidente de la Atlanta Restaurant Marketing...
Con motivo de las celebraciones patrias del Uruguay y de la visita de Gabriela Batlle, representante de la bodega Pisano, se ha organizado una cena en la que se armonizarán vinos de esta bodega con la propuesta gastronómica del...
por Carlos de Piérola Una oleada de vinos españoles invade Lima, para nuestra gran satisfacción. Las bodegas europeas en general han vuelto los ojos hacia los mercados latinoamericanos y más allá de que se deba a una coyuntura, permite a los...
Por Carlos de PiérolaEstuvo en Lima Olga Fernández una de las hijas de la leyenda de la Ribera del Duero, Don Alejandro Fernández. Participó en el Alta Gama Wine Fest donde dio una conferencia. Además dirigió algunas catas para especialistas...
por Carlos de Piérola La presencia del vino alemán en nuestro país ha estado limitada casi completamente a los liebfraumilch" y sucedáneos. Vinos comerciales con dulzor y sin nervio, carentes de gracia. Sin embargo desde hace unos años la oferta empieza...
