Ante un auditorio lleno y entusiasta, el IDVIP (Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San martín de Porres) entregó por primera vez el premio "Manuel Pablo Olaechea Du Bois" a personas y entidades que en el...
Después de casi 500 años de historia, llegó el momento de celebrar el vino peruano. La industria vitivinícola del país ha pasado por todos los vaivenes posibles y conoció momentos de gran bonanza. En el siglo pasado recibió...
por Roberto Viacava Los inicios de esta cervecería datan de 1817. Fundada en el pueblo de Bitburg, fue la primera en aprovechar el ferrocarril como red de distribución regional. Esto le dio una gran ventaja sobre otras que sólo tenían un...
Hace un año, Barricas.com apostó por un producto nacional que había estado marginado de las preferencias del público hasta entonces: el vino peruano. Carlos de Piérola, su fundador, creía en el potencial de calidad que hay en el vino nacional,...
por Roberto ViacavaConocida como la "escocesa de Ardenas", esta cerveza es una interpretación belga de una ale típica de Escocia. Así de simple. Si las comparamos, la McChouffe posee un sabor a malta más tenue y algo menos de...
por Roberto Viacava La Golden Pride pertenece al estilo "Barley Wine", el cual es elaborado con malta de cebada. Se le llama así porque es lo más parecido al vino, no sólo por compartir algunos elementos aromáticos y de sabor...
La vigésimo segunda edición del Concours Mondial de Bruxelles se llevará a cabo en Jesolo, ciudad costera en Veneto (Italia) del 1 al 3 de mayo. Conocido como "las naciones unidas del vino fino" alrededor de cincuenta países...
El Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San Martín de Porres ha organizado las primeras Jornadas Enológicas dedicadas a resaltar el valor histórico y la situación actual del vino en el Perú. Se has escogido diversos temas...
por Carlos de Piérola La consolidación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco (CRDOP) va a tomar un tiempo. Tiene limitaciones gravísimas de presupuesto y de convocatoria que no les permite ejercer a cabalidad sus funciones. Le deseo...
Desde que Astrid & Gastón ofreció su primer menú degustación todo cambió. Empezaron a convivir dos restaurantes en uno solo. El clásico de nueva cocina peruana y el vanguardista representado por sus menús degustación. Recién en la Casa Moreyra se...
