El nombre legendario de la Patagonia atrae por lo exótico. Por la promesa de un paraíso por desentrañar. Y no decepciona. Hace décadas estuve en Bariloche en un viaje con amigos y en el 2012 pude visitar bodegas en en...
Nuestro nuevo curso será de los otros vinos del mundo. Ya hemos dictado curso de vinos de España, Italia y Francia y hemos catado vinos chilenos y argentinos. Esta vez haremos un recorrido por todo el resto de países productores...
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La provincia de San Juan es la segunda en cuanto a la extensión de viñedos en Argentina. Los vinos tienen un gran potencial y un carácter que deben dar a conocer. Poseen argumentos suficientes para crear un camino propio...
Crónica de un recorrido por bodegas de distintas subregiones mendocinas.
Por Carlos de PiérolaEl gran cuentista peruano, Julio Ramón Ribeyro, disfrutaba de la soledad y el silencio y se solazaba en su timidez. Este perfil lo podría haber acercado a la austeridad y, en el extremo, al ascetismo. Sin embargo...
Nuestro primer programa anual ha sido Curso de Vino Español que consta de 14 sesiones en las que cubriremos la enografía española, poniendo énfasis en las principales zonas, pero sin dejar de mencionar las menos conocidas y emergentes. Llevamos catados...
Nuestro primer programa anual ha sido Curso de Vino Español que consta de 14 sesiones en las que cubriremos la enografía española, poniendo énfasis en las principales zonas, pero sin dejar de mencionar las menos conocidas y emergentes. Llevamos catados...
Por Carlos de PiérolaDesde el condado de Yamhill, en Oregon (noroeste de Estados Unidos), Ximena Orrego se pregunta cómo maridará su Atticus Vineyard Pinot Noir con un norteñísimo seco de cabrito. Ella vive en el tercer estado productor de vino de...
Conocí los vinos de los hermanos Durigutti hace unos 10 años cuando llegaron sus primeras botellas al mercado peruano. La evolución de estos enólogos ha sido exponencial a través de distintos proyectos. Uno de ellos es el proyecto Compuertas en...
