por Carlos de Piérola La presencia del vino alemán en nuestro país ha estado limitada casi completamente a los liebfraumilch" y sucedáneos. Vinos comerciales con dulzor y sin nervio, carentes de gracia. Sin embargo desde hace unos años la oferta empieza...
Por Carlos de PiérolaEstuvo en Lima Olga Fernández una de las hijas de la leyenda de la Ribera del Duero, Don Alejandro Fernández. Participó en el Alta Gama Wine Fest donde dio una conferencia. Además dirigió algunas catas para especialistas...
Con motivo de las celebraciones patrias del Uruguay y de la visita de Gabriela Batlle, representante de la bodega Pisano, se ha organizado una cena en la que se armonizarán vinos de esta bodega con la propuesta gastronómica del...
Gregory Smith nació en Frankfort, Kentucky (EEUU). Es sommelier certificado (nivel II) de la Court of Master Sommeliers" de Napa, California. Ha sido sommelier y gerente de bar en el restaurante Silk y presidente de la Atlanta Restaurant Marketing...
El artículo 3° del Reglamento de la Denominación de Origen Pisco define al producto Pisco así: Es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de "Uvas Pisqueras" recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan los principios tradicionales de calidad
por Carlos de Piérola Una oleada de vinos españoles invade Lima, para nuestra gran satisfacción. Las bodegas europeas en general han vuelto los ojos hacia los mercados latinoamericanos y más allá de que se deba a una coyuntura, permite a los...
Nació en Lima en 1980. Estudió en el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres (Promoción 2006). Ha trabajado en el restaurante Eliazar del Atlantic City, Óleo de Asia, Panchita y actualmente es Director...
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