Este miércoles 13 de octubre, Opus Wine & Hervé Bistro ofrecerán una cena en 5 tiempos. Los platos ofrecidos por el chef Hervé Galidie serán acompañados por una selección propuesta por el Mastere de Vins & Spiritueux Philippe Verrier.
El 19 de octubre se llevará a cabo una cena muy especial acompañada con algunos de los grandes vinos de la bodega Catena Zapata,en La Locanda, restaurante del Swissôtel. Consideramos que es una gran oportunidad de probar una estupenda oferta de...
Llegamos a una linda bodega moderna, pero a la vez indudablemente cayafatense. Las paredes de piedra hacen un perfecto contraste con los jardines verdes, los tanques de acero, las barricas. Una gran bodega en pequeña escala. Una bodega boutique. Nos...
El mercado peruano de vinos ofrece más de 2,500 etiquetas distintas, provenientes de los principles países productores, aunque Argentina y Chile cubren un alto porcentaje de este espectro. Sin embargo hay algunos importadores especializados que traen, en pequeñas cantidades, algunos...
Hace tres años se publicó El Directorio del Vino 2008, nuestra primera guía. Significó la cristalización de un deseo que siempre tuvimos en Barricas.com, desde nuestra fundación 1999, que era trascender del medio virtual. Una vez terminado este primer proyecto...
Carlos es licenciado en Turismo y Hotelería y Diplomado en Educación Universitaria. Sin embargo, desde hace un tiempo, se dedica a la sumillería. Se ha desempeñado como sommelier de Astrid y Gastón y desde hace poco es el sommelier y...
Jorge Llanos es biólogo especializado en la producción de quesos y en vinos. Ha formado a casi todos los profesionales actuales del vino en diversas instituciones como el Instituto del Vino y del Pisco y Le Cordon Blue. Es también uno...
Dejémonos de cosas, las catas de vinos no son un juego ni una aventura que deban tomarse (o beberse) a la ligera. Las catas de vino son un cónclave místico. Son como un peregrinaje a la Meca o a...
Emilio Arrieta es el sommelier del restaurante de carnes Baco & Vaca. Hace unos días se coronó como el ganandor del Concurso de Sommeliers organizado por Wong. En esta entrevista conoceremos sus gustos de vinos y comidas. Vinos blancos preferidos Quinta da Aveleda...
Nació en Lima en 1980. Estudió en el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres (Promoción 2006). Ha trabajado en el restaurante Eliazar del Atlantic City, Óleo de Asia, Panchita y actualmente es Director...
