Programa de cursos y catas 2025

PROGRAMACIÓN 2025

Este es el cronograma de cursos y catas vigentes de 2025. Las actividades están organizadas y dirigidas por Carlos de Piérola.

ENERO

7-ene: Clase virtual de vinos españoles: sesión preliminar de nuestro ciclo «Descorchando España».  Por zoom de 8:00 a 9:30  p.m. S/50 (gratis para los inscritos en alguna sesión virtual)

15-ene: Garnachas de España: en esta primera sesión de «Descorchando España» cataremos vinos de la uva garnacha procedentes de distitnas denominacines de origen como Navarra, Calatayud, Campo de Borja, etc US$70

28-ene: Vinos de la D.O. Toro : junto a Rioja y Ribera del Duero, la región de Toro es una de las grandes exponenetes de la uuva tempranillo (llamada allí tinta de Toro). US$80

FEBRERO

25-feb: Monastrell : una variedad típicamente mediterránea. Vinos sabrosos, con buen volumen en la boca, tanino presente pero con un final redodndo.. US$70

MARZO

25-mar: Vinos de Pago: son los vinos que, en términos reglamentarios,están en el ápice superior de la pirámide de calida den España. Probaremos y comprobaremos.  US$80

ABRIL

9-abr: Cata de vinos peruanos: cataremos dos vinos de altura: Apu Syrah de Apu Winery (Curahuasi, Apurímac), Wayocari de Viñedos del Inca (Valle del Urubamba, Cusco) y otros vinos peruanos seleccionados.
Precio S/215 ;  S/195 (preventa hasta el 31-mar)

16-abr Día Mundial del Malbec:  cataremos de Malbecs de 5 regiones de Argentina: Salta, San Juan, Luján de Cuyo, Valle de Uco y Patagonia
Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 pm  Precio S/215

MAYO

6-mayo Cata de Torrontés como parte de nuestro ciclo «Vino blanco todo el año» cataremos vinos con la variedad Torrontés. Es una cepa aromática oriunda de Argentina que ha empezado a mostrar su mejor cara en los últimos años. Probaremos unos torrontés sorprendentes. Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 pm S/215 (S/195 hasta 29-abr)

21-may: Descorchando Francia I: el 21 de mayo será la primera cata del este ciclo y la dedicaremos a un gran nombre, Châteauneuf-du-Pape, de la famosa zona en el Ródano Sur. En sus vinos predomina la garnacha pero normalmente mezclan otras variedades como syrah y monastrell. US$85 Bar Olé 7:45 pm

27-may Vinos peruanos en la mesa de Gaijin: una cata en un restaurante distinto cada mes en las que disfrutaremos de una selección de vinos peruanos y creaciones de chefs peruanos de la nueva generación. Empezaremos en el restaurante nikkei Gaijin del chef Sergio Nakamura el 27 de mayo. S/250 Petit Thouars 3660, San Isidro

JUNIO

10-junio Cata de Viognier como parte de nuestro ciclo «Vino blanco todo el año» cataremos vinos con la variedad viognier. Es una cepa oriunda del valle del Ródano en Francia.  Australia ha impulsado esta uva, en especial la bodega Yalumba. Se le encuentra en diversas zonas del sur francés y también hay algunos buenos ejemplos en Chile y Argentina.  Acompañaremos con un piqueo. Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 pm S/215 (S/195 hasta 20-mayo)

JULIO

8-julio Cata de vinos naranja  cataremos vinos de un estilo derivado del vino blanco. Son en realidad vinos blancos hechos como vinos tintos y, en muchos casos, con un reposo con las pieles posterior. Acompañaremos con un piqueo. S/215 (S/175 hasta 27-junio) Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 p m

16-julio: Descorchando Francia II: la segunda cata de este ciclo la dedicaremos a los Cru Bourgeois, una categoría de vinos de alta calidad de Burdeos. En sus vinos predomina la cabernet sauvignon, complementada normalmente por otras variedades como merlot y cabernet franc. S/310 (S/290 hasta el 4 de julio). Bar Olé 7:45 pm

23-julio Vinos peruanos en la mesa de Contraste: una cata en un restaurante distinto cada mes en las que disfrutaremos de una selección de vinos peruanos y creaciones de chefs peruanos de la nueva generación. Esta vez en el restaurante Contraste del chef Angelo Aguado que ofrece una comida peruana contemporánea creativa.  S/250 Av. La Paz 604, Miraflores

AGOSTO

6-agosto  Cata de Chenin Blanc como parte de nuestro ciclo «Vino blanco todo el año» cataremos vinos con la variedad Chenin Blanc. Es una cepa típica del valle del Loira en Francia y en Sudáfrica está muy difundida.   Acompañamos con un piqueo.S/215 (S/175 hasta 24-julio) Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 p m

20-agosto: Descorchando Francia III: la tarcera sesión de este ciclo estará dedicada a los Cru de Beaujolais. Beaujolais es una regón en el sur de la Borgoña y se especializa en la variedad gamay. Hay diez zonas que son las mejores por elevación, suelos y calidad de sus vinos son conocidos como Crus. Cataremos vinos de algunos de ellos. S/290 (S/275 hasta el 8 de agosto). Bar Olé 7:45 pm

27-agosto Vinos peruanos en la mesa de Awicha: una cata en un restaurante distinto cada mes en las que disfrutaremos de una selección de vinos peruanos y creaciones de chefs peruanos de la nueva generación. Esta vez en el restaurante Awicha del chef Jason Román que ofrece una comida peruana contemporánea con influencia y técnicas de Francia y España.  S/250 Santa Luisa 240, San Isidro

SETIEMBRE

16-set Cata de Brandy de Quebranta:  cataremos de 5 Brandys de Quebranta, una categoría que muestra el potencial de nuestra variedad criolla. Bar Olé (Pancho Fierro 109, San Isidro) 7:45 pm  Precio S/130

24-set: Descorchando Francia IV: pronto detalles de la cuarta sesión de este ciclo.

Inscripciones

– Enviar la constancia al whatsapp 936040897 o  carlosdepierola@gmail.com , indicando DNI y teléfono de contacto.