Su familia llegó desde el noreste italiano donde su abuelo hablaba más en alemán que en la lengua nacional. Éste, al ver a Rodolfo en la cuna, recién nacido, arrugado, dijo que parecía un abuelito. En alemán Opa es abuelo...
Catador: Roberto ViacavaDirecta y plena de sabores y aromas tostados. Nos entusiasma desde la partida su atractivo color café y una persistente y compacta espuma de tono marrón. Guindones, ciruelas, toffee de chocolate, café recién molido, moca y nueces...
Catador:Roberto Viacava Esta Candelaria es de color dorado intenso, levemente, turbia, y de espuma blanco-hueso compacta y con cierta persistencia. Sus aromas son limpios y nos recuerdan cítricos, flores y hierbas aromáticas. La malta aporta soporte a un cuerpo acuoso, muy...
Catador: Roberto Viacava Una cerveza que te ata a su apetitosa simplicidad a través de intactos y nítidos sabores. Aromas perfumados del lúpulo y de la malta se suman a los aportados por una apropiada levadura: guayaba, lima, flores,plátano, mazapán, piña...
Catador: Roberto ViacavaDe espuma compacta y color ambarino, esta Curaka presenta aromas melosos que se combinan armoniosamente con agradables notas tostadas, cítricas y herbales. El lúpulo aporta toques frutales y un definido amargor. Suave carbonatación y prolongado final que nos deja...
Catador: Roberto Viacava Una ale para disfrutar y conocer. Se aferra al estilo inglés de manera acertada. De color marrón y levemente turbia. Espuma color cappuccino densa y persistente. Aromas típicos de una brown: frutos secos (guindones y nueces), chocolate, guindas,...
Como todos los meses, compartimos una cata a ciegas con aficionados. Esta vez, en el marco de la Semana del Vino Peruano, los elegidos son algunos de los mejores representantes nacionales. La modalidad de esta cata a ciegas consiste en que...
El 18 de julio ofreceremos una comida maridaje con vinos peruanos en el restaurante Matria, con comida de autor de la chef Arlette Eulert. Contaremos con vinos de las bodegas auspiciadoras de la Semana Peruana del Vino 2017: Viña Vieja, Tabernero,...
Nuestra cata de este mes es muy especial. Probaremos 4 cosechas de uno de los vinos mas famosos de la ribera del Duero: Protos Reserva.. Todos los meses se reúne un grupo de aficionados y seguidores de Barricas.com para catar vinos...
Estudiantes peruanos de diversas universidades e institutos tales como Le Cordon Bleu, San Martín de Porres, USIL, UPC, Escuela Gourmet Bar y la Escuela Peruana de Sommelier. participarán, desde este mes de marzo, en las catas didácticas que organiza la...
