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3/9/2015
Cerveza Mc-Chouffe, la escocesa de Ardenas
por Roberto ViacavaConocida como la "escocesa de Ardenas", esta cerveza es una interpretación belga de una ale típica de Escocia. Así de simple. Si las comparamos, la McChouffe posee un sabor a malta más tenue y algo menos de...
Ya llega la Semana del Vino Peruano 2015
Hace un año, Barricas.com apostó por un producto nacional que había estado marginado de las preferencias del público hasta entonces: el vino peruano. Carlos de Piérola, su fundador, creía en el potencial de calidad que hay en el vino nacional,...
Entrevista a Joseph Ruiz Acosta
La "Court of Masters Sommeliers" hizo su primer examen en Lima y el postulante con mayor puntaje fue Joseph Ruiz Acosta, sommelier de Central. Aprovechamos la ocasión para pedirle que responda a nuestro cuestionario y que los aficionados puedan conocer...
IDVIP instituye premios a la promoción del vino
El IDVIP, Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San martín de Porres ha instuído a partir del 2015 unos premios que reconocerán la labor de las personas y entidades que en el Perú promocionan la difusión,...
Fuller’s Golden Pride, el vino de las cervezas
por Roberto Viacava La Golden Pride pertenece al estilo "Barley Wine", el cual es elaborado con malta de cebada. Se le llama así porque es lo más parecido al vino, no sólo por compartir algunos elementos aromáticos y de sabor...
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7/9/2014
El 1 de mayo empieza el Concours Mondial de Bruxelles
La vigésimo segunda edición del Concours Mondial de Bruxelles se llevará a cabo en Jesolo, ciudad costera en Veneto (Italia) del 1 al 3 de mayo. Conocido como "las naciones unidas del vino fino" alrededor de cincuenta países...
Nuestra cerveza de la semana: Bitburger Premium Pils
por Roberto Viacava Los inicios de esta cervecería datan de 1817. Fundada en el pueblo de Bitburg, fue la primera en aprovechar el ferrocarril como red de distribución regional. Esto le dio una gran ventaja sobre otras que sólo tenían un...
Delirium Tremens – Strong Golden Ale Belga (Ale Dorada Intensa)
por Roberto ViacavaUna estupenda cerveza que nos regala Bélgica. Se dice que es la mejor cerveza del mundo. Sin embargo, estos superlativos siempre me han causado desconfianza. Lo que sí sé es que es una fuera de serie. Compleja y...
