El vino peruano que se criaba a 4,100 msnm
Puerta de la cava en Casapalca
Ciclo de cata «Descorchando Italia»
Hemos programado un ciclo de cata dedicado a probar vinos de alta calidad de algunas de las principales regiones y estilos de Italia Programa 10-sep: Clase virtual de vinos italianos: la primera sesión de nuestro ciclo «Descorchando Italia». Por zoom de 8:00 a...
Viaje sensorial sensorial de un catador
Carlos de Piérola Después de permanentes sesiones de cata los sentidos se exacerban y están atentos a todo, más allá del vino. - Desde la cocina llega un olor y pienso que es un malbec joven pero no, es el yogur de...
Los vinos californianos de un peruano
Humberto del Solar emigró a California hace 13 años con su esposa Verónica y dos hijos chicos para hacerse cargo de un rancho de caballos de paso, una tradición familiar que convirtió en una forma de vida. Desde hace un tiempo...
Concurso de vinos y destilados brasileños será en setiembre
La región vitivinícola de São Roque, la más tradicional de São Paulo, recibirá por primera vez, entre los días 10 y 13 de setiembre próximo, la versión brasilera del importante concurso de vinos y destilados del mundo, el Concours Mondial de Bruxelles,...
Los efectos positivos del vino en la salud
Los beneficios que los bebedores moderados obtienen del vino han dejado de ser una especulación o mito. La ancestral dieta mediterránea en la que predomina el aceite de oliva, el ajo, el pescado, las verduras y el vino constituye el...
