Jorge Llanos es biólogo especializado en la producción de quesos y en vinos. Ha formado a casi todos los profesionales actuales del vino en diversas instituciones como el Instituto del Vino y del Pisco y Le Cordon Blue. Es también uno...
Emilio Arrieta es el sommelier del restaurante de carnes Baco & Vaca. Hace unos días se coronó como el ganandor del Concurso de Sommeliers organizado por Wong. En esta entrevista conoceremos sus gustos de vinos y comidas. Vinos blancos preferidos Quinta da Aveleda...
José Rafael Arango es abogado de la Universidad de los Andes y sommelier profesional de la Asociación de Sommelier de Chile. Es director del Diplomado Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia. Ha trabajado en Diageo y asesorando a...
Jorge Acuña se desempeña desde hace varios años como Sommelier Capitán del restaurante Perroquet del Hotel Country Club. Antes trabajó en el hotel Sheraton. Es presidente de la Unión Peruana de Sommeliers y ejerce la docencia en Gastrotur Perú. Detrás...
Nacida en Arequipa, María Elena Cornejo es una periodista que, desde hace un tiempo, se ha especializado en la gastronomía. Escribe sobre restaurantes en la revista Caretas y tiene un blog http://muchogustoperu.blogspot.com . Ha participado en diversos libros y colecciones...
Luis Fernando Otero Torregosa es Licenciado en Administración de Empresas, Ingeniería Mecánica y, sobre vinos, en Common Organization of the Wine Market (Bélgica), Academie du Vin de Bordeaux (Francia) E.U.A. y España. Es Presidente del club de vinos La Cave(México) y...
Vive en el Perú desde 2006 y ha orientado su profesión hacia la docencia y la consultoría Desde entonces es profesora de la Escuela Peruana de Sommeliers y del Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San Martín...
Aunque el mejor reconocimiento que puede tener es el respeto cotidiano y unánime de todos sus colegas y gente vinculada al vino por su profesionalismo y caballerosidad. Se graduó en el Instituto del Vino e hizo estudios comeplementarios en París....
Juan Pablo Figueroa es un sommelier peruano muy experimentado. En 2009 ganó el concurso nacional lo que le permitió participar en el concurso Panamericano y últimamente en el Concurso Mundial de Sommeliers. Actualmente trabaja en el restaurante Al Asador. En...
Flor nació el 6 de Agosto de 1981 en la Ciudad de Lobos, Provincia de Buenos Aires - Argentina. Comienzos y estudios Empezó estudiando cocina y panadería y se graduó en el año 2002. Continuó con una Tecnicatura en Protocolo y...
