El Anuario del Vino y El Anuario del Pisco

El Anuario del Vino y El Anuario del Pisco

El Anuario del Vino 2012

El libro se divide en dos grandes secciones:

– La Guía: en esta edición el autor cató a ciegas una amplia representación de los Malbec y Carménère que encontramos en el mercado peruano. Se presentan ránkings con lo mejor de cada variedad en distintos niveles de precio. También se han incluido recomendaciones de vinos por variedades y tipos.

– El Directorio: en esta sección se pueden encontrar todos los vinos que se venden en el mercado peruano (más de 2500) y bodegas ordenadas por países. También tiendas de vinos, tiendas gourmet, importadores, bares de vinos, cursos. También los costos de descorche y sommeliers en restaurantes.

-Resultados de Catas a Ciegas-

Los Mejores Malbecs

–     De S/.120 o más: Colomé Malbec Estate 2009 (93 puntos)

–     Entre S/.80 y S/.119: Finca Decero Malbec 2009 (91 puntos)

–     Entre S/.50 y S/.79: Ruca Malen Malbec 2009 (89 puntos)

–     Menos de S/.50: Altos del Plata Malbec 2010 (88 puntos)

Los Mejores Carméneres

–     De S/.120 o más: Terrunyo Carménère 2008 (92 puntos)

–     Entre S/.80 y S/.119: Casas del Bosque Reserva Carménère 2010 (89 puntos)

–     Menos de S/.50:  Canepa Reserva Privada Carménère 2010 (87 puntos)

-Reconocimientos de El Anuario del Vino 2012-

–     Restaurante con mejor tratamiento al vino: Central

–     Sommelier: José Miguel Burga (Central)

–     Bar de vinos: La Esquina Wine Bar

–     Evento: Angelo Gaja en Lima

–     Vino Peruano: Intipalka N°1 2008

–     Vino español: Pago de los Capellanes Joven Roble 2009

–     Trayectoria – Bodega: Viña San Pedro (Chile)

–     Trayectoria – Personaje: José Galante (enólogo argentino)

 

El Anuario del Pisco 2012

Nuestro interés es presentar de una manera esquemática y de fácil lectura un vistazo a la historia, reglamentación y actualidad del Pisco. También presentamos directorios de bodegas pisqueras y bares. A partir de esta edición hemos incluido catas y recomendaciones.

El libro se divide en cuatro secciones:

–     Conociendo el Pisco: origen e historia, la Denominación de Origen Pisco, clasificación, uvas pisqueras, regiones productoras, proceso de producción, etc.

–     La Guía: resultados de las catas a ciegas de Quebrantas y Mostos Verdes de Quebranta que el autor hizo con el profesor Jorge Llanos. También se incluyen Piscos recomendados de las distintas variedades y tipos. Finalmente los resultados de concursos nacionales e internacionales y datos de producción y exportación.

–     El Directorio: bodegas pisqueras reseñadas y comentadas. Una lista de los Piscos que encontramos en el mercado.

–    Cócteles y Bares Pisqueros: cócteles tradicionales y un directorio de los bares que utilizan nuestro destilado bandera.

-Los Mejores Quebranta-

Puros: 

–       Payet Quebranta (92 puntos); Don Zacarías Quebranta (92 puntos); Biondi Quebranta (91 puntos); 1615 Quebranta (90 puntos)

Mostos verdes:

–       Cuatro Gallos Mosto Verde de Quebranta (92 puntos); Bianca Mosto Verde Quebranta (91 puntos); Tres Generaciones Mosto Verde Quebranta (90 puntos)

 -Reconocimientos de El Anuario del Pisco 2012-

–          Bodega: Biondi (Moquegua)

–          Bodega exportadora: Portón – Hacienda La Caravedo (Ica)

–          Barman pisquero: Roberto Meléndez

–          Bar de Piscos: Pisco Bar

El diario El Comercio publicó una buena nota sobre nuestros Anuario.

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Precio: S/.30, 268 páginas                                         

Puntos de Venta: librerías (La Casa Verde, Crisol, Zeta Bookstore -Lima y provincias- , El Virrey, Sur, Época, Íbero, IEP, La Familia), tiendas de vino (Via Vinum, Vinópolis y Almendáriz), tiendas gourmet (Pharmax, Delifrance, La Fromagerie, Carnicería Tito, Zimmermann Chacarilla), supermercados (Wong), otros puntos (Galería Índigo, Bar Capitán Meléndez, Bar Museo del Pisco en Cusco) e internet (perubookstore.com). Ventas corporativas: info@barricas.com 421-5750 C.99522-4864

Autor y Editor: Carlos de Piérola.  

Desde 1999 dirige el portal especializado Barricas.com y colabora  en el diario El Comercio (sección Luces, el suplemento El Dominical y la versión online). Miembro de FIJEV (Federación Internacional de Escritores de Vinos y Destilados). Es profesor en el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres y en el Centro Cultural de la Pontificia Unersidad Católica y participa como juez en concursos internacionales de vino.

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