Julio Barluenga: de El Bulli a Astrid & Gastón

Nació en Lima en 1990. Siguió cursos en alta cocina y pastelería elemental en la Escuela de Chefs de la... Leer más

Catador:Roberto Viacava Esta Candelaria es de color dorado intenso, levemente, turbia, y de espuma blanco-hueso compacta y con cierta persistencia. Sus... Leer más

Este miércoles 13 de octubre, Opus Wine & Hervé Bistro ofrecerán una cena en 5 tiempos. Los platos ofrecidos por... Leer más

El jueves 29 de octubre de 2020 dictaremos una clase de introducción al mundo del pisco. Los inscritos recibirán 4... Leer más

Hace un año, en Barricas.com decidimos apostar por la idea de difundir los avances del el vino peruano. El potencial... Leer más

Ante un auditorio lleno y entusiasta, el IDVIP (Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San martín... Leer más

Nuestra cuarta clase del Curso de Vino Español tendrá como tema a los vinos rosados. Cataremos 5 vinos de diversos... Leer más

Carlos de Piérola Después de permanentes sesiones de cata los sentidos se exacerban y están atentos a todo, más allá del... Leer más

Aunque el mejor reconocimiento que puede tener es el respeto cotidiano y unánime de todos sus colegas y gente vinculada... Leer más

Es un indiscutible plato típico peruano más allá de que unos de sus principales ingredientes sea un queso italiano. Eso... Leer más