Cata de vinos de Estados Unidos

La octava sesión de nuestro curso Vinos del Mundo estuvo dedicada a Estados Unidos. A vuelo de pájaro recorrimos las principales regiones y algunas de sus varidades más típicas. A vuelo de pájaro recorrimos las principales regiones y algunas de sus varidades más típicas.A vuelo de pájaro recorrimos las principales regiones y algunas de sus varidades más típicas.

Chardonnay Morgan Bay Cellars  2010, Rutherford Wines California: un chardonnay de estilo tradicional californiano con una nariz que atrae por sus aromas a vainilla, toffee y mantequilla un chardonnay de estilo tradicional californiano con una nariz que atrae por sus aromas a vainilla, toffee y mantequilla (12.5% alc; S/86)

Eroica Riesling 2021 Eroica (Ste. Michelle) Washington State. Eroica es un proyecto de Chateau Ste. Michelle principal productor de Washintos State y Dr. Loosen famosa bodega del Mosela (Alemania) . El nombre es en honor al título de la Tercera Sinfonía de Beetohoven. El estilo de este vino podría asemejarse al de un Spatlese alemán. Cítrico , salino,  entra en la boca con una sensación de dulzor que se equilibra hacia el final con la acidez pronunciada. (11.5% alc ; S/183)

Résonance Willamette Valley Pinot Noir : 2019. Es el primer emprendimiento de la casa Joseph Doruhin de Borgoña. Eligieron Oregon ya que se dan muy bien la chardonnay y pinot noir, variedades en las que son expertos. fresco, fruta dulzona, boca con cierto carácter. Los 15 meses de paso por barricas (30% nuevas) se sienten pero no llegan a opacar a la fruta que se expresa con sutileza (12.5% alc ; S/216)

Saldo Zinfandel 2021 Saldo (The Prisoner): es un proyecto hermano de la The Prisoner uno de los vinos más influyentes de los últimos tiempos. La base es la uva zinfandel pero la mezcla se complementa con petite sirah garnacha, syrah. Pasa 9 meses en roble americano, francés y húngaro Un vino atractivo  (15.0% alc ; S/225)

Caymus-Suisun Grand Durif  2020 Suisun Valley : Caymus expandió operaiones a este valle contiguo a Napa  y buscó desarrollar vinos con otraas variedads que se adapten al clima y suelos de esta zona: nariz un poco fría y tímida. Vino de gran empaque en la boca. (15.2% alc ; S/360)