Curso Básico de Vino y Cata

CURSO DE VINOS PARA PRINCIPIANTES Dicto este curso desde el 2005. Hablamos de los aspectos elementales del vino y catamos…

Panes y panaderías

El pan cotidiano que comí por mucho tiempo fue el que nos traía el panadero en su triciclo. Desde las…

Cannelés en Lima

(Carlos de Piérola) Una de las etapas en la producción del vino es la clarificación. Se busca retirar algunos elementos…

Carnes y vinos – 25 de marzo

Empieza nuestro ciclo de comidas con vino de 2020. Esta cena-maridaje tendrá de 6 tiempos (entre piqueos, entradas, cortes de carne…

Cursos y catas en marzo 2020

Curso Básico de Vino y Cata (Nivel 1)Todos los meses dictamos nuestro Curso Básico de Vino y Cata.  El próximo será…