Nuestro siguiente Curso Básico de Vino y Cata - Nivel 1) se llevará a cabo los días 21 y 23 de octubre de 2019. Consta de dos sesiones de dos horas cada una y el precio es de S/210. El enfoque está en derribar los falsos mitos del vino y lograr que el alumno se divierta y quede con ganas de seguir aprendiendo y explorando. Resolveremos esas preguntas que siempre quisiste hacer y te abriremos la puerta al fascinante mundo del vino.  Leer mas

Nuestro programa actual incluye: Curso Básico de Vino y Cata, Curso de Vinos Españoles (Clase 12: Castilla y León, menos Ribera del Duero), Cata de quesos franceses y vinos franceses, Ciclo Barricas en el Bar (catas con maridaje todos los martes: de petit verdot, nebbiolo, tintos portugueses). Las actividades son dirigidas por Carlos de Piérola.  Leer mas

La inauguración del festival de maridaje Whiskey Meating se llevó a cabo el 5 de setiembre. Participan: Carnaval, Don Doh, Hotel B, Isidro, La Niña, Kilo, Osso San Isidro y Porcus y seis marcas de whiskeys: Buffalo Trace, Jack Daniel´s, Jim Beam, Maker´s Mark, Sazerac y Wild Turkey.  Leer mas

Nuestro primer programa anual ha sido el Curso de Vino Español que consta de 14 sesiones en las que cubriremos la enografía española, poniendo énfasis en las principales zonas, pero sin dejar de mencionar las menos conocidas y emergentes. Llevamos catados más de 60 vinos y al final del curso habremos sobrepasado los 80.

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Dicen que en Francia puedes catar una queso distinto cada día del año. Nosotros haremos una selección de 6 armonías clásicas: por ejemplo Roquefort y Sauternes. Complementaremos con el mejor pan y algo de charcutería.  Leer mas

La clase número 11 del Curso de Vino Español será el miércoles 4 de setiembre de 2019 y la dedicaremos a hacer un resumen de lo avanzado hasta el momento. Durante las casi 3 horas de duración, haremos un completa presentación del panorama del vino español. Cataremos 6 vinos de denominaciones de origen estudiadas. Recibirán información relevante y material de apoyo. Además, acompañaremos la cata con tapas españolas.  Leer mas

Un viaje sensorial, un sueño, un juego de palabras y sensaciones. Después de permanentes sesiones de cata los sentidos se exacerban y están atentos a todo, más allá del propio vino.  Leer mas